都内散策21 両国04 ちゃんこ鍋

どうも、オカメです。

都内散策第21回、両国のちゃんこ鍋です。

両国の食べ物=ちゃんこ鍋、と言う単純発想から行ってきました。
流石に相撲の街だけあって、至るところにちゃんこ屋が。

口コミ内容と価格帯で吟味をし、『割烹ちゃんこ 大内』さんに決定。

お店は両国駅から徒歩7分くらいの場所にあります。
いかにもな割烹風ですが、少し懐かしい雰囲気のあるアットホームなお店です。

注文は当然ちゃんこ鍋。
一人前の値段を見ると、ちょっと高いかな、と感じる価格でしたが、これには理由がありました。
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ちゃんこ鍋(ソップちゃんこ) 材料

これで1人前です。
お店の人に
「二人だったら1人前で十分よ~」
と言われたので1人前を注文して納得!

中身の具は
鶏肉/油揚げ/しいたけ/春雨/長ネギ/カマボコ/えのき/豆腐/鶏つくね/春菊/ゴボウ/大根/ニンジン/キャベツ +〆の雑炊
でした。
お鍋は店員さんが作ってくれたので出来上がるのをワクワクしながら待つだけ。
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完成!!

ちなみに『ソップちゃんこ』とは鶏がらスープ+醤油の味付けのちゃんこ基本の鍋です。

余談ですが、「ちゃんこ」とは力士(ちゃんこ番)が手作りする全ての料理を指すようなので、カレー=ちゃんこもありえるようです。

さて、こちらのちゃんこの味ですが、鶏がらの味が良く出ていて美味しかったです。
普通の鍋では入らない「油揚げ/ゴボウ/大根/キャベツ」が複雑な旨みをスープに与えていました。
具もさることながら、スープが秀逸な鍋と感じました。

具も掘っても掘っても鶏肉が出てくるので、1人前を二人で食べておなか一杯でした。
一人前の値段、この量なら決して高くなどなかったです。

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オカメです。

美味しい物大好き!旅行大好き!な、アクティヴ派です。