安納芋

まだ安納芋の季節にはちょっと早いのですが、今日はお芋のお話で。
お芋の中でも、安納芋は他のサツマイモとはまた違う独特の
ねっとりしつつほっくりしていてとても甘いと言う特徴がありますよね。

鹿児島の種子島で採れるこの安納芋、栄養はといえば
ビタミンB1、B2、C、Eや、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛など多くのミネラル(無機栄養素)が含まれているそうです。

しかもこの甘さにしてカロリーはケーキなどと比較してもとっても
ヘルシーなんだそうです。

栄養がある上にカロリー控え目ならば、おやつやダイエットに最適かもしれませんね!

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これは去年、おやつにいただいた安納芋です。
今年も早く食べたいです。
ところで・・・安納芋ってどのくらい保存できるんでしょうね?

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美味しいのLOVEです。