こんにちは美味しいのLoveです。
まだ梅雨まっさかりですが、なんだか今日あたりから気温も上がって来ましたね～。

よく疲労回復には豚肉と聞きますが何故なんでしょう。
早速調べてみたところ・・・

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、牛と比較すると10倍ほどにもなるそうです。
豚肉のビタミンＢ１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、
疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果んだそうです。

食べ合わせとしては玉ねぎと一緒に食べることでアリシンの吸収が5倍になったり
レモンやスダチ、梅などと一緒に食べることでクエン酸が増えて元気になるわけです。
難しいことを考えるよりも、豚肉になんだかあうな～と言うものが実は
相性の良い食べものだと思えばよいかもしれませんね！

【材料】

リーフレタス・・・1/2
豚しゃぶしゃぶ用・・・300g
キューピー梅ドレッシング（ノンオイル）・・・適量